EPA，二十碳五烯酸的英文缩写，同DHA一样是人体必需的多不饱和脂肪酸。但是它和DHA又有很大的不同。DHA俗称“脑黄金”是构成大脑神经的重要物质。而EPA更多的被人们称为“血管清道夫”，那么素有“血管清道夫”之称的EPA是否也有助于脑发育呢?
EPA可促进记忆力
研究发现，多不饱和脂肪酸是细胞膜上不可缺少的脂质成分，可以维持神经细胞细胞膜的正常结构和功能，同时确保细胞膜上各种蛋白结构的稳定。
增加细胞膜上多不饱和脂肪酸的比例，有助于增加细胞膜的流动性，以及促进神经细胞之间的信号传递。神经细胞膜的流动性对于神经纤维的柔韧性尤为重要，而且可以促进大脑的学习、记忆功能以及其他复杂的大脑认知过程。
二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)均是必需的多不饱和脂肪酸。人体内的DHA主要存在于大脑的神经细胞膜中，同时也是大脑中最主要的Omega-3脂肪酸。
相反，EPA在大脑中的含量则比较少。其中，DHA人体无法完全自身合成，只能从a-亚麻酸或是二十碳五烯酸(EPA)部分转化而来。
DHA对于大脑记忆区域的结构和功能尤为重要。研究显示，增加DHA的摄入量可以提高大脑记忆区域含量，有助于增强学习记忆能力。
简单点说，EPA促进大脑发育的原理就在于EPA是可以在人体内转化为DHA的，能够促进人体内DHA的吸收效率，进而促进大脑发育，提升大脑记忆力!
美国营养学教授Robert G Jensen在医学文献《RIVIEW》中指出，人出生时期母乳内DHA:EP A的平均比例为4:1是真正补脑益智的黄金配比!
这样的黄金配比更能促进孩子脑部发育，提升孩子记忆力和学习能力，让妈妈不再因为孩子的拖拉磨蹭记不住而烦恼。当然，仅仅依靠母乳的补充是远远不够的，还要科学合理的选择补充剂，给孩子的脑力补充一份加持!
此外，Omega-3脂肪酸还有助于稳定情绪，对于抑郁等神经系统疾病具有改善作用，并且有助于延缓随年龄增长而出现的记忆等大脑功能衰退。
一份针对英国儿童所做的研究报告显示，连续服用五个月的深海鱼油，幼儿的学习力、情绪稳定性及集中注意力都有明显的增进。幼儿补充深海鱼油，有助于脑部发育及促进学习力。
对于中国宝宝来说，需要选取科学比例的鱼油补充剂这样可以更加高效地补充和吸收利用，从而促进脑力发育。
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